





Cela dépend de ce à quoi vous le comparez. Comparé au matcha de supermarché à 12 € — c'est du grade culinaire, fait avec de vieilles feuilles. Il n'a ni la saveur ni la qualité du cérémoniel. Un sachet de 50 g dure 25 à 30 jours à raison d'une tasse par jour — soit moins de 0,50 € par portion. Un café de spécialité à Paris vous facture 5 € pour cela.
Si le matcha que vous avez essayé était amer ou avait un goût herbeux, c'était du grade culinaire ou de mauvaise qualité. Le cérémoniel de première récolte a un profil complètement différent : umami doux, légère douceur végétale, sans amertume. La température de l'eau compte aussi — au-dessus de 80 °C, le goût devient amer. À 70 °C, tout change. Si vous ne l'aimez toujours pas, nous vous remboursons intégralement.
C'est 3 minutes. Pas de fouet japonais, pas de cérémonie. De l'eau à 70 °C, 2 g de poudre dans une tasse, fouettez 20 secondes avec n'importe quelle fourchette. C'est fait. La plupart de nos clients le préparent pendant que le pain grille.
Une tasse de matcha contient 35 à 70 mg de caféine naturelle (le café en contient 80 à 120 mg). Le matcha de première récolte contient également de la L-théanine et des catéchines, composés naturellement présents dans la feuille de Camellia sinensis. Ce que les gens remarquent : une vigilance différente, qu'ils décrivent comme plus calme et soutenue. Nous ne pouvons pas prédire comment cela vous affectera — mais vous avez 30 jours pour le découvrir avec garantie de remboursement total.
Trois indicateurs objectifs vérifiables : couleur (vert néon brillant — la chlorophylle se dégrade dans les grades inférieurs), goût (umami sans amertume) et origine (plantations certifiées à Uji, Kyoto, avec certification biologique JAS japonaise et EU Organic). Nous incluons le certificat de lot avec chaque commande.
Un sachet de 30 g dure 15 à 20 jours à une tasse par jour. Ce que les utilisateurs décrivent dès les premiers jours : une énergie différente de celle du café, plus calme et soutenue. Les premiers jours de changement peuvent être exigeants pour ceux qui viennent d'une consommation habituelle de café — c'est une adaptation normale. À partir du jour 3 à 5, cette période passe. Ce que les utilisateurs décrivent après des semaines : plus de légèreté matinale, meilleur aspect de la peau, journées plus stables.
Nous respectons votre vie privée. En vous inscrivant, vous acceptez de recevoir des e-mails d'Almaté et notre politique de confidentialité. Vous pouvez vous désabonner à tout moment.